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但那汤着着实实的鲜！

在等鸡汤的时候可以同时进行其它步骤，

第二步，将胡萝卜、木耳和葱都切成细丝，越细越好，细到可以穿过小针眼；

第三步，将豆腐切丝，同样要细到可以穿过针眼！

所有的丝务必大小均匀，不能断，

这一步非常考验刀工与耐性，

一旦着急，中途肯定会出错！

特别是在切豆腐的时候，

必须一气呵成，期间不能有半点犹豫与停顿，

这个时候，心理素质很关键，

【心静如水】再次发挥不可或缺的作用......

那个主持人又来了，

她等我将所有丝都切好了才问话，

“奈落大厨，你这是......打算烹饪文思豆腐？”

“是的！”

“哇，这些丝都切得很细很细，而且居然没有任何要断的迹象，你是怎么做到的？”

“无他，唯手熟尔......”

除了熟能生巧，还有最为关键的一点，

那就是对身体的绝对掌控！

对于这方面，

咱们这些【觉醒者】可谓深受体会，

手抖，相信很多人都听说过，甚至不少人都会有这情况，

实验课使用电烙铁的时候一抓一大把，

个别甚至抖得看着都怕，

我以前也会，

虽然不是很明显，但总是会不经意间无意识的抖，

而觉醒之后，

那情况竟然完全消失了，后面一次也没有再出现过，

对身体的操控似乎达到全新的高度......

顿了顿，

那主持人接着道：“奈落大厨你说话还是那么有趣，熟能生巧，你年纪才多大呀？厨龄多长？”

“我保养得好而已，其实已是中年大叔一个！”

“真的假的，怎么看都不像啊！”

“真的！”

“那你用了什么保养方法啊？”

“不用998，不用188，只要98，我就告诉你保养的奥秘！”

“呵呵呵，我才不上你的当......”

闲聊一番，

连忙抓紧时间进行最后的操作，

起锅烧水，一丢丢盐，

水开了下葱丝、木耳丝、胡萝卜丝，过一下水，捞出备用，

接着加入鸡汤，调味料同样只放盐，

把水烧开，再次放入之前的三丝，

然后开始调芡，

小火慢慢的调出薄芡，

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