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“一般的渠道根本得不到。”

“希望接下来你输了，不会抱怨食材的问题。”

羽中田一看着许康平一脸嘲讽的说道。

他很清楚，许康平这样的远月学员，绝对不可能接触到这么多珍稀食材的。

而连食材都不了解。

又怎么可能做出好的料理出来。

瞥了眼羽中田一，许康平心中很是不屑。

他用过的珍稀食材可是远超羽中田一的想象。

对于食材的了解，也不是羽中田一能够相比的。

只是一个深夜料理人而已。

根本不值得他认真对待。

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稍微思考，许康平决定好了接下来要做的料理。

神色随意地从刀架上抽出了一把锋利的厨刀。

目光落在了那只鬣羚身上。

随后毫不犹豫地在其腰窝处切下了一块鲜嫩多汁的肉。

紧接着，他的目光转向了一旁水槽中活蹦乱跳的鳜鱼。

挑选了一条最为新鲜肥美的。

至此，主要食材便算是选择完毕。

羽中田一好奇地看了一眼许康平所选择的食材。

神色微微一动，不过却也没有说什么。

紧接着羽中田一毫不犹豫地把那只野生大鲵从水缸中抓了出来。

动作果断、利落。

一旁的许康平虽然注意到了，却根本没去理会。

只是有条不紊地做着自己的准备工作。

先是把大量的葱切段，姜切成薄片，整齐地放置在一旁备用。

将刚刚切下的鬣羚肉拿到水龙头下仔细洗净。

手起刀落，把肉切成均匀的薄片，装进碗中。

用葱姜、适量的盐以及料酒进行腌制，以便让肉更加入味。

处理完鬣羚肉，许康平开始把注意力集中在鳜鱼身上。

先用一双筷子同时从鱼嘴两侧插入鱼腹中。

巧妙地旋转搅动，然后缓缓抽出筷子。

鱼鳃和内脏就这样被一并绞了出来。

而鱼体依然保持着完整的形态。

这一手精妙的操作让羽中田一的神色一变，不敢再小瞧许康平。

只是许康平可从没在意过羽中田一。

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许康平点燃炉灶，开始烧水。

不一会儿，水便咕噜咕噜地沸腾起来。

看准时机，将腌制好的鬣羚肉放入滚水中，密切关注着肉的变化。

等到鬣羚肉微微变色，迅速地用漏勺将其捞出，沥干水分后装盘备用。

许康平拿起油，缓缓地倒入一口炒锅中。

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