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“规则就是这些，大家可以去休息了。”

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小田讲师干脆利落地离开了。

但是众学员却没有立即散去，反而一个个都变得很是紧张起来。

完全没有任何去休息的想法。

很显然，对于这个题目，这些学员都无法轻松起来。

对此，许康平倒是能够理解学员们此刻的状态。

事实上，野猪肉虽说有着紧致的肉质。

肉香味也的确比平常饲养的猪肉来得更为浓郁。

可实际上却鲜少有厨师会选择使用野猪肉作为食材。

追根溯源，问题就在于野猪肉那令人难以去除的腥臊味。

要知道，野猪在广阔的自然环境中生长，其食物来源复杂多样，草籽、野果、根茎，甚至是一些腐坏的食物都可能成为它们的腹中之物。

这让野猪肉的味道受到了很大影响。

而且，野猪的活动量巨大，每日为了寻找食物，在山林间穿梭奔跑。

这样高强度的运动，虽然使得野猪的肉质中积累了丰富的风味物质，也包括腥臊味。

不仅如此，野猪肉的汗腺相较于普通饲养的猪更为发达。

在高温环境或者紧张的状态下，野猪会分泌出带有特殊气味的汗液。

这些汗液渗透到肉质当中，进一步加深了其本身就存在的腥臊味。

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想要将野猪肉做得美味可口。

首当其冲的难题便是如何彻底去除野猪肉的腥臊味。

毕竟在食戟之灵的世界里，人们的味觉可是非常敏锐的。

哪怕是一丝极其细微的腥臊味，都会被品尝出来。

因此需要完全去除腥臊味才行。

当然，也有一些人或许会

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