章节目录 第103章 车床设计完成(1 / 2)

作品:《四合院:我一心科研,重工强国

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走在街道上,李枭也被一段快板给吸引了。

“竹板一打响连天,听我把抗美援朝来宣传。

一九五零那一年,朝鲜半岛起硝烟。

美国佬,太凶残,侵略朝鲜想霸天。

战火眼看要烧咱,华夏人民不答应……”。

快板的声音韵味长、声音又脆,能瞬间抓住人们的耳朵,一段快板打完,下面不少人直接叫起了好。

到了中午,李枭没有直接回家。

而是跟着王芳去了“砂锅居”。

砂锅居也是一家百年老店,最早可以追溯到乾隆六年,也就是1741年,刚开始这家店还叫做和顺居。

不过后来因为砂锅菜出了名,也就改为了“砂锅居”。

“砂锅居”的特色菜,是一道叫做砂锅白肉的菜,这道菜的做法采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法。

这其中的烧就是 “炸,要把猪肉炸的外焦里嫩,燎呢!就是将带皮的猪肉、肘等,放在火上不断翻滚, “燎” 起小泡后,再把它用工具刮去,放到清水煮熟。

这样也会使砂锅的汤味浓厚,煮好的肉也会嫩香、酥烂。

可以称得上是四九城一绝,更是有着 “名震京都三百载,味压华北白肉香” 的说法。

砂锅居位于西单,距离天安门并不远。

几人步行没多久,就到了砂锅居外,走进店铺,里面已经坐了很多人,也幸亏他们来的比较早。

还有位置。

在伙计的带领下。

李枭和妹妹,再加上王芳、杨雪,四个人坐在了餐桌前。

王芳很明显是熟客,直接点了起来,除了必点的砂锅白肉外,又点了炸里脊、爆三样和烧子盖。

这些都是店内比较好吃的几道菜。

“小彤你尝尝,看看好不好吃,要沾一下料。”,砂锅白肉上的很快,刚点上菜就上来了,等菜上来后。

王芳就夹了一块肉,让李彤尝尝。

“谢谢王芳姐”。李彤也不客气道谢一声,就吃了起来。

肉刚一入口,眼睛就不由瞪大了些。

这小一年中,李彤没少和李枭一起出去吃饭,丰泽园、峨嵋酒家、东来顺、全聚德,还有全四九城都着名的八大楼。

她都去吃过。

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