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有人看见她，客气的打招呼，笑问，“小林今天不忙啦？这段时间早出晚归的，还是第一次这么早看见你。”

“不忙了，忙了这么多天，累了，要?收收心过年啊。”林香秀脚步不停，笑着跟大家?伙儿寒暄。

 她跟人简短的打个招呼，回?到自己家?，一分钟都没?耽搁，把头发盘起来就开?始剁肉，今天晚上她要?把肉丸子炸上，油炸过的肉丸子能存放好久，过年正好不愁肉吃，除了肉丸子还有切成大片的五花肉，也得放进油锅里?炸一炸。

一部分肉油炸，一部分牛肉用来卤，另一部分抹上盐放在竹篮里?，吊在屋檐下风干，这样不会坏。

林香秀回?来的时候，看见屋檐下挂着满满的竹篮，里?面全?是各家?的存粮。

刚才上楼的时候，她甚至看见几只小野猫在楼下转悠，嗅着肉类的香味直喵喵。

深城的冬天，气候温暖，这些小野猫野狗都还活着，还时不时的能帮人抓个老鼠蟑螂的，所以家?属院里?的几只小猫还挺招人稀罕。

林香秀探头看了看，先切了一块瘦猪肉放在水里?煮，煮熟了以后切成几块下楼喂猫。

她把几块肉放在野猫面前，其他几只猫畏畏缩缩不敢往前，又?想吃肉，倒是有只大胖橘猫直接跑上来，叼起肉就跑到旁边吃。

林香秀拍了拍手，满意的说道：“来年我好好干，你们也要?好好干，要?努力?抓老鼠抓蟑螂，千万别让这些东西偷吃我家?的肉。”

大胖橘“喵”的一声，不知道是答应还是没?答应。

林香秀不管这个，脚步轻快的跑回?楼上，开?始动作迅速的准备年货。

炸小肉丸是林笑的最爱。

七分瘦三分肥的猪前腿肉，林香秀挑选最新鲜的，回?来剁成猪肉糜，又?放各种调味料。

锅里?放宽油，等油热了后就可以下锅炸小肉丸，林香秀抓了一坨肉糜放在手里?，动作熟练的用虎口挤出小肉丸，再?用瓷勺一刮，肉丸滚进油锅里?，不一会浮上来，表面已经变成金黄色，外壳酥香焦脆。

咬下去后，第一口吃到的是肉和葱的香味，经过油炸，所有的香味都被无限放大，小肉丸表面脆脆的，里?面是多汁松软的肉糜，中间还汪着汁水。

刚出锅的肉丸滚烫，不断的往外发射香味，召唤在下面撒欢的林笑。

林香秀也没?叫林笑回?来吃饭，动作不停的继续炸肉丸。

今年挣了钱，她不再?心慌慌的，反而有了一种以前从?没?有过的底气，可以悠闲沉静的准备年货，就连炸小肉丸她都准备两种。

除了纯肉的，还有萝卜丝肉丸，擦成丝的萝卜放盐杀水，等水都被腌出来后，又?攥干水分，放进肉末里?一起搅拌，然后继续油炸。

这次的萝卜丝肉丸多了几分蔬菜的清香，吃多了也不腻。

等第一锅萝卜丝肉丸出锅，楼下的林笑扛不住，一溜烟的跑上来，看见晾凉的小肉丸她“哇”的一声，“妈妈，我可以吃吗？”

“可以，端一碗坐在旁边吃，这个就是我们今天的晚饭了。”林香秀忙中有序，炸小肉丸的同时，还用另一个灶台煮了一锅西红柿面片汤，出锅的时候撒一把青菜和葱花，林笑一边吃肉丸一边吃面片汤，呼啦呼啦的能刨一大碗。

吃过饭林笑摸了摸肚子，还想出去玩，林香秀看见外面天黑就把她给拦住了，让她站在墙角消食。

这天上半夜，林香秀家?的厨房就没?消停过，炸完小肉丸又?炸五花肉，最后熬猪肉。

干这些的同时，另一个锅里?在卤牛肉。

几个小时的功夫，林香秀把过年的肉食忙活出来了。

好在林香秀并不是一个人，这几天的晚上，整个家?属院都是如此，家?家?户户的厨房都在飘香。

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